- Haberler
- Güncel
- Akşam yemeğine farklı bir dokunuş: İrmikli yalancı mantı tarifiyle sofranızı şölene çevirin
Akşam yemeğine farklı bir dokunuş: İrmikli yalancı mantı tarifiyle sofranızı şölene çevirin
Klasik mantıya alternatif, hem pratik hem de lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Yumuşacık irmikli hamuru ve nefis sosuyla irmikli yalancı mantı, mutfağınızın yeni favorisi olacak
Mantı sevip de hamur açmakla uğraşmak istemeyenler için irmikli yalancı mantı, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle harika bir alternatif sunuyor. Yumuşacık kıvamı ve yoğurtlu sosuyla tadı damakta kalan bu tarif, akşam yemeklerinde farklı bir seçenek arayanlar için birebir!
Malzemeler:
Hamuru için:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Üzeri için:
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Hamur hazırlığı: Geniş bir kaba irmik, un, yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı ekleyip yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Şekil verme: Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Mantı boyutlarında minik toplar yaparak un serpilmiş tepsiye dizin.
Pişirme: Kaynar suya biraz tuz ekleyip irmikli mantıları içine bırakın. Hamurlar suyun üzerine çıkana kadar haşlayın (yaklaşık 7-8 dakika). Kevgirle süzüp servis tabağına alın.
Yoğurt sosu: Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve haşlanan mantıların üzerine gezdirin.
Tereyağlı sos: Tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip üzerine salça ve kırmızı biber ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurduktan sonra mantının üzerine dökün.
Servis önerisi:
İrmikli yalancı mantıyı nane, pul biber veya sumak serpiştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında turşu veya közlenmiş biberle servis ederek sofranızı tamamlayabilirsiniz.
