Bağcılık aile mesleğine dönüşüyor
Manisa'nın üzüm üretimiyle ünlü Sarıgöl Ovası'nda, artan maliyetler üreticileri yeni çözümler aramaya yönlendirdi. Üzüm üretiminde uzun yıllardır faaliyet gösteren çiftçiler, bağcılık işlerini aile içinde organize ederek hem maliyetleri düşürmeyi hem de iş gücünü daha verimli kullanmayı hedefliyor.
Dindarlı Mahallesi'nde yaşayan Sinan Gençeli, annesi Ayşe Gençeli ile birlikte bağlarını budayarak yeni sezona hazırlıyor. Aile bağcılığıyla işlerini sürdürdüklerini belirten Sinan Gençeli, bu yöntemle maliyetleri kontrol altında tutabildiklerini ifade ediyor. Gençeli, "Üzümcülük ciddi bir masraf gerektiriyor. Bu nedenle bağ işlerimizi ailece yapmaya gayret ediyoruz. Gerek budama gerek bağ bakımı olsun, işleri birlikte hallediyoruz. Ancak yetişemediğimiz durumlarda işçi çalıştırmak zorunda kalıyoruz," dedi.
Maliyetler Üreticiyi Zorluyor
Bağcılık, başta işçilik olmak üzere gübre, ilaçlama ve diğer bakım masrafları nedeniyle üreticilere büyük bir ekonomik yük getiriyor. Sinan Gençeli, artan maliyetlerin özellikle küçük üreticileri zorladığını ve aile bireylerinin katkısının bu yükü hafifletmekte önemli bir rol oynadığını dile getirdi. "Eskiden daha fazla işçi çalıştırabilirdik, ancak artan maliyetler buna imkân tanımıyor. Bu yüzden bağcılık giderek aile ziraatına dönüşüyor," şeklinde konuştu.
Uzmanlar, aile bağcılığının özellikle küçük çaplı üreticiler için bir çıkış yolu olabileceğini ifade ediyor. Sarıgöl Ovası’nda bağcılıkla uğraşan diğer üreticiler de artan maliyetlerle başa çıkmak için benzer yöntemlere yöneliyor. İşlerin aile içinde paylaşılmasıyla hem ekonomik kazanç artırılıyor hem de aile bireyleri arasında dayanışma güçleniyor.
Bağ Budamanın Önemi
Bağcılıkta en kritik aşamalardan biri olan budama işlemi, sezon boyunca ürün kalitesini ve miktarını doğrudan etkiliyor. Sinan Gençeli, budamanın uzmanlık gerektiren bir iş olduğunu belirterek, “Bağlarımızı budarken dikkatli ve özenli olmak gerekiyor. Bu işlem hem üzüm verimini artırıyor hem de asmaların sağlıklı kalmasını sağlıyor,” dedi.
