Bağışıklığı güçlendiriyor, yağ yakımını hızlandırıyor: Ancak uzmanlar uyarıyor
Yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyen ve metabolizmayı hızlandıran matcha çayı, sağlıklı yaşam trendlerinin gözdesi haline geldi. Ancak uzmanlar, aşırı tüketimin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor
Japonya kökenli matcha çayı, Camellia sinensis bitkisinin gölgede yetiştirilen yapraklarından elde edilen ince bir yeşil çay tozudur. Diğer yeşil çaylardan farklı olarak yapraklarının tamamı kullanıldığı için daha yoğun bir besin içeriğine sahiptir. Gölgede tutulan çay yaprakları, elle toplandıktan sonra buharla işlenir, kurutulur ve taş değirmenlerde öğütülerek ince bir toz haline getirilir.
Son yıllarda sağlıklı beslenme ve doğal ürünlere artan ilgiyle birlikte matcha çayı da popüler hale geldi. Özellikle vegan ve glutensiz beslenenler için uygun bir alternatif olması, bu içeceğin tüketim oranlarını artırdı.
Matcha çayının faydaları neler?
Beslenme uzmanlarına göre matcha çayı bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir antioksidan kaynağı. A, C ve E vitaminleri bakımından zengin olması, bağışıklığı güçlendirirken hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde yağ yakımını destekliyor. Ayrıca yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenliyor. İçeriğinde bulunan L-theanine aminoasidi, kafeinle birlikte dengeli bir enerji sağlayarak zihin açıklığını artırıyor ve stresi azaltıyor.
Uzmanlardan tüketim uyarısı
Beslenme uzmanları, matcha çayının yüksek kafein içeriğine dikkat çekerek, aşırı tüketimin uyku bozukluğu, anksiyete, kalp çarpıntısı ve baş ağrısı gibi yan etkilere yol açabileceğini belirtiyor. Sağlık açısından faydalarından yararlanmak için günde 1-3 fincan tüketiminin yeterli olduğunu vurguluyor.
Ayrıca, yüksek tansiyon hastaları ve böbrek rahatsızlığı olan bireylerin tüketim konusunda doktorlarına danışmaları gerektiğini belirtiyor. Özellikle böbrek taşı riski taşıyan kişiler için matcha çayındaki oksalat miktarının risk oluşturabileceği ifade ediliyor.
