Başkan Tugay, Şeker Otu Tanıtımına Katıldı
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, şeker otu (stevia) bitkisinin tanıtımı ve atölye çalışmasına katılarak, İzmir'in bu alandaki üretim ve pazarlama çalışmalarına destek vereceğini açıkladı.
Etkinlik, Bademler Sanat Köyü'nde gerçekleştirildi ve Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan da katılımcılar arasındaydı. Şeker otunun, sağlıklı yapısı ve doğal tatlandırıcı özelliği ile son yıllarda önemli bir alternatif haline geldiği vurgulandı.
Yaşar Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç, şeker otunun normal şekerden 300 kat daha tatlı olduğunu ve sıfır kalori içerdiğini belirterek, bu bitkinin kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olmadığını da sözlerine ekledi.
Etkinlikte, Yaşar Üniversitesi Uygulama Mutfağı Şefi Selin Güloğlu tarafından şeker otu kullanılarak hazırlanan tatlılar katılımcılara sunuldu. Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak şeker otu üretimi, pazarlanması ve yeni ürün geliştirme konularında gereken desteği sağlamaktan memnuniyet duyacaklarını ifade etti.
