Bu besin sağlıklı ama aşırı tüketilince çok riskli
Besleyici değeri yüksek olduğu için sıkça tüketilen ton balığı, aşırı tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle cıva birikimi, yüksek tuz oranı ve böbrekler üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle uzmanlar, kontrollü tüketim konusunda uyarıyor
Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak görülen ton balığı, yüksek protein ve omega-3 içeriği sayesinde vücut için faydalı besinler arasında yer alıyor. Ancak uzmanlar, fazla tüketilmesi durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Özellikle denizlerde uzun süre yaşayan ve büyük balıklar arasında yer alan ton balığı, vücudunda yüksek miktarda cıva biriktirebiliyor. Aşırı cıva alımı, başta sinir sistemi olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olabiliyor. Hafıza kaybı, baş dönmesi, kas zayıflığı ve görme bozuklukları gibi belirtilerle kendini gösteren bu durum, özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için büyük risk taşıyor.
Bunun yanı sıra konserve ton balıklarının yüksek tuz içeriği, tansiyon hastaları için ciddi bir tehdit oluşturuyor. Fazla sodyum alımı, yüksek tansiyona ve kalp hastalıklarına yol açabilirken, vücutta ödem oluşmasına da neden olabiliyor. Uzmanlar, konserve ton balığı tüketirken düşük sodyum içeren seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Aşırı ton balığı tüketiminin böbrek sağlığı üzerindeki etkileri de dikkat çekiyor. Yüksek protein alımı, böbreklere fazla yük bindirerek böbrek taşı oluşumuna zemin hazırlayabiliyor. Özellikle böbrek rahatsızlığı bulunan kişilerin ton balığını sık tüketmemesi gerektiği belirtiliyor.
Öte yandan, yanlış saklanan veya bozulmuş ton balıkları, histamin zehirlenmesine yol açabiliyor. Bu tür bir besin zehirlenmesi mide bulantısı, kusma, ciltte kızarıklık ve baş dönmesi gibi belirtilerle kendini gösteriyor.
Uzmanlar, ton balığının tamamen beslenme düzeninden çıkarılmaması gerektiğini ancak haftada 1-2 kez tüketilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtiyor. Alternatif olarak somon, sardalya ve hamsi gibi cıva oranı daha düşük balıkların tercih edilmesi, sağlık risklerini en aza indirmek için öneriliyor.
