Defnenin faydaları ve ekonomik değeri öne çıkıyor
Tıbbi ve aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahip olan defne, sağlık açısından birçok fayda sunarken ekonomik olarak da büyük bir değer taşıyor. Uzmanlar, defnenin doğru şekilde hasat edilmesi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının önemine dikkat çekiyor.
Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Bay, defne yapraklarının içerdiği uçucu yağlar ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, sindirimi desteklediğini ve anti-inflamatuar etkileri olduğunu belirtti. Özellikle solunum yollarını açıcı özelliğiyle bilinen defne çayının, kış aylarında nefes açıcı ve ödem atıcı etkileriyle tüketilmesini önerdi.
Ancak Bay, bazı sağlık koşulları nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerektiğini hatırlatarak, gebelik, diyabet, tansiyon ve kanser gibi hastalıkları olan bireylerin doktorlarına danışmadan defne çayı içmemesi gerektiğini vurguladı.
Türkiye, dünya defne üretiminde önemli bir yere sahip olup, özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa ülkelerine ihracatta güçlü bir pazar payına sahip. Uzmanlar, defne üretiminin artırılması ve işlenmiş ürünlerle katma değer sağlanmasının, ülke ekonomisine büyük katkı sunacağını belirtiyor.
