En çok protein hangi baklagillerde bulunur?
Bitkisel protein bakımından zengin besinler mi arıyorsunuz? Kas gelişimini destekleyen ve uzun süre tok tutan en yüksek protein içeriğine sahip baklagilleri keşfedin…
Baklagiller, hem yüksek protein içeriği hem de lif, vitamin ve mineral bakımından zengin olmaları nedeniyle sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir bitkisel protein kaynağı olan baklagiller, aynı zamanda kas gelişimi ve tokluk süresini uzatma açısından da büyük avantaj sağlıyor. Peki, hangi baklagiller en fazla protein içeriyor? İşte kas dostu en güçlü baklagiller:
Mercimek (Yeşil, Kırmızı, Sarı) – 100 gramda yaklaşık 26 gram protein
Mercimek, en yüksek protein içeriğine sahip baklagillerden biridir. Özellikle kırmızı ve yeşil mercimek, bitkisel protein bakımından oldukça zengindir ve aynı zamanda demir, folik asit ve lif kaynağıdır. Vejetaryen beslenenler için harika bir protein alternatifi sunan mercimek, aynı zamanda kalp sağlığına ve sindirime de katkı sağlar.
Soya Fasulyesi – 100 gramda yaklaşık 36 gram protein
Soya fasulyesi, bitkisel protein kaynakları arasında en yüksek orana sahip besinlerden biridir. İçeriğindeki tam protein profili sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir. Soya fasulyesinden elde edilen tofu, soya sütü ve tempeh gibi gıdalar, bitkisel protein alımını artırmak isteyenler için oldukça değerli alternatiflerdir.
Nohut – 100 gramda yaklaşık 19 gram protein
Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagildir. Aynı zamanda B vitaminleri, magnezyum ve demir içerdiği için enerji üretimini destekler. Salatalarda, çorbalarda ve humus yapımında yaygın olarak kullanılan nohut, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Barbunya – 100 gramda yaklaşık 21 gram protein
Barbunya, hem yüksek protein içeriği hem de antioksidan özellikleri ile öne çıkan bir baklagildir. İçeriğindeki potasyum, demir ve folik asit, bağışıklık sistemini desteklerken kas fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur.
Kuru Fasulye – 100 gramda yaklaşık 22 gram protein
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kuru fasulye, yüksek protein içeriği ve lif oranı ile uzun süre tok tutar. Aynı zamanda kas gelişimini destekleyen ve sindirimi düzenleyen bir baklagildir. Özellikle pirinç veya bulgur ile birlikte tüketildiğinde tam bir amino asit profili oluşturur ve besleyiciliğini artırır.
