İyi beslenmenin bağışıklık sistemine katkısı
Sağlıklı bir beslenme düzeni, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde kritik bir rol oynamaktadır. Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, son dönemde artan atıştırmalık tüketimi ve yağlı, şekerli besin tercihlerinin vücut ağırlığında olumsuz değişikliklere yol açtığını belirtti.
Güngör, bu durumun obezite olarak bilinen vücutta fazla yağ birikimine ve çeşitli kronik hastalıklara neden olduğunu ifade etti. Ancak, mevsimine uygun sağlıklı beslenme ile ideal kilonun korunmasının, sağlıklı bir hayat için çok önemli olduğunu vurguladı. Kış aylarında düşen hava sıcaklıkları nedeniyle vücut ısısını korumak için yeterli sıvı alımının önemine de dikkat çekerek, günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmesi ve sıvı ihtiyacını karşılamak için ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Meyve ve Sebzelerin Rolü
Kış mevsiminde artan soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı, A, C, D ve E vitamininden zengin bir beslenme düzeninin bağışıklık sistemine önemli ölçüede katkı sağladığını söyledi. Güngör, mevsimine uygun olarak günlük en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmesi önerisinde bulundu.
Bu dönemde havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, pırasa ve maydanoz gibi sebzeler ile portakal, mandalina ve elma gibi meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, E vitamini içeren kuru baklagiller ve kuruyemişlerin de dengeli bir şekilde günlük beslenmede yer alması gerektiğini belirten Güngör, haftada 2-3 kez nohut, kuru fasulye, mercimek gibi kuru baklagillerin ve günlük olarak 20-30 gram ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişlerin tüketilmesi önerisinde bulundu.
