Nazilli Kestane Şekeri, Uzakdoğu Sofralarını Süslüyor
Aydın'ın Nazilli ilçesinde üretilen kestane şekeri, 15 yıldır Japonya başta olmak üzere Uzakdoğu pazarlarında büyük ilgi görüyor.
Aydın, Türkiye’deki kestane üretiminin yüzde 30’unu, Nazilli ise bunun yarısını karşılıyor. Ersan Çetin’in işletmesinde üretilen kestane şekeri, glikoz ve koruyucu madde kullanılmadan doğal yöntemlerle üretiliyor, bu da Japonya’da birinci kalite olarak tercih edilmelerini sağlıyor. Yıllık 400-500 ton kestane şekeri üreten işletme, 4-5 konteyner ürünü yurt dışına ihraç ediyor.
Aydın’ın Nazilli ilçesinden gelen kestane şekeri, coğrafi işareti ile ulusal sınırları aşarak dünya çapında ün kazandı. Özellikle Japonya başta olmak üzere Uzakdoğu ülkelerinde büyük ilgi gören bu özel lezzet, Nazilli’nin kestanesinin en popüler formlarından biri haline geldi. Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan kestane şekeri, sadece Türkiye’de değil, yurtdışında da sofraları süslemeye devam ediyor.
