Ramazan'da ağzınızı tatlandıracak: İşte pratik hira tatlısı tarifi
Şerbetli tatlı sevenler için hem hafif hem de lezzetli bir alternatif: Hira tatlısı! Ramazan sofralarınıza kolayca ekleyebileceğiniz bu enfes tatlının tarifi ve püf noktaları burada
Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi tatlılardır. Ancak ağır ve yoğun şerbetli tatlılar yerine hafif ve pratik bir lezzet arayanlar için hira tatlısı mükemmel bir seçenek. Hem şerbetli hem de yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bu tatlı, kızartılmadan hazırlanmasıyla da diğer tatlılardan ayrılıyor.
Hira tatlısı nasıl yapılır? İşte malzemeler
Hira tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Hamur için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Hindistan cevizi veya toz fıstık
Hira tatlısı tarifi: Adım adım yapılışı
Önce şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.
Hamuru yoğurun: Derin bir kaba sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırın. Ardından kabartma tozu, vanilin, irmik ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından şekil vermek için irmiğe bulayın.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbete batırarak birkaç dakika bekletin.
Son dokunuş: Tatlıları servis tabağına alın ve üzerlerine Hindistan cevizi veya toz fıstık serperek süsleyin.
