Sahte Bal Nasıl Anlaşılır
Gıda güvenliğinin öneminin her geçen gün arttığı dünyada Aydın'da hileli zeytinyağının ardından sahte bal da ele geçirilmesi hem dürüst üretici ve esnafı hem de tüketiciyi endişelendirmeye başladı.
Son günlerde güvenlik güçlerinin gerçekleştirdikleri operasyonlarla çok miktarda bal görünümlü ancak bal olmayan ürün ele geçirildi. Efeler ilçesindeki deneyimli arıcı Mehmet Yanar Devecioğlu tüketicileri sahte bal konusunda uyardı. 42 yaşındaki Devecioğlu, dededen toruna arıcılık yaptıklarını ve sahte balların hem sağlık hem de maddi açıdan ciddi tehditler oluşturduğunu vurguladı.
Sağlığa Tehdit
Sahte balın genellikle glikoz şurubu, şeker, nişasta ve kimyasal katkı maddeleri kullanılarak üretildiğini belirten Devecioğlu, "Bu tür ürünler, gerçek balın sağlık faydalarından yoksun olduğu gibi, bazı durumlarda alerjik reaksiyonlara veya sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Sahte bal, insan sağlığını tehdit eden bir hile ve dolandırıcılıktır” dedi.
Birkaç Basit Test Yetiyor
“Sahte bal ise genellikle ince ve sıvı bir kıvama sahiptir” diyen Mehmet Yanar Devecioğlu, tüketicilere şu uyarılarda bulundu: “Bir miktar balı su dolu bir bardağa koyduğunuzda, gerçek bal suyun dibine çökerken, sahte bal hemen dağılacaktır. Bu basit test, balın saflığını anlamada yardımcı olabilir. Ayrıca bir pamuk parçasını balın içine batırarak ateşe tutun. Eğer bal yanıyorsa, bu sahte bal olabilir. Çünkü sahte ballar genellikle su ve kimyasallardan oluşur."
Kaynak: İHA
