Sahurda ne yenmeli? İşte sağlıklı sahur önerileri
Ramazan ayında sahurda tüketilen besinler, gün boyu enerji seviyesini korumak ve susuzluğu önlemek açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan ve vücut direncini artıran gıdaların tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor
Ramazan ayında uzun saatler aç ve susuz kalmak, vücudun dengeli bir beslenme düzenine olan ihtiyacını artırıyor. Özellikle sahurda tüketilen yiyecekler, gün içinde daha enerjik hissetmeye yardımcı olurken, oruç süresince halsizlik ve susuzluk hissini minimum seviyeye indiriyor. Beslenme uzmanları, sahurda yeterli ve dengeli beslenmenin, gün boyu kan şekerini dengede tutarak açlık hissini geciktirdiğini vurguluyor.
Tok tutan ve enerji veren besinler
Sahurda tüketilecek yiyeceklerin besleyici ve tok tutucu olması büyük önem taşıyor. Uzmanlar, protein açısından zengin besinlerin tokluk süresini uzattığını belirtiyor. Yumurta, peynir, yoğurt ve süt gibi protein kaynakları, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlarken kas kaybını da önlüyor. Tam tahıllı ekmek, yulaf ezmesi ve bulgur gibi lifli besinler ise sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı oluyor.
Sağlıklı yağlar da sahurda tüketilmesi önerilen besinler arasında yer alıyor. Zeytin, ceviz, badem ve fındık gibi yağ açısından zengin yiyecekler, uzun süre tok hissettirerek enerji seviyesini koruyor. Ayrıca, su oranı yüksek olan salatalık, domates ve marul gibi sebzeler de susuzluk hissini azaltarak gün boyunca daha rahat oruç tutulmasını sağlıyor.
Susuzluğu artıran ve uzak durulması gereken besinler
Sahurda yanlış besin tercihleri, gün içinde açlık ve susuzluk hissinin artmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, özellikle aşırı tuzlu ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Sucuk, salam, sosis gibi yüksek tuz içeren gıdalar kan basıncını artırarak susuzluğu tetikliyor.
Şekerli tatlılar ve beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratlar da hızlı bir şekilde kan şekerini yükseltip düşmesine neden olduğu için açlık hissini artırabiliyor. Kızartılmış ve aşırı yağlı yiyecekler ise mideyi yorarak gün içinde sindirim problemlerine yol açabiliyor.
Kafein içeren çay ve kahve gibi içecekler de vücuttan su atılımını hızlandırarak susuzluğu artırdığı için sahurda fazla tüketilmemesi gerekenler arasında yer alıyor.
Sahurda ideal beslenme nasıl olmalı?
Dengeli ve sağlıklı bir sahur öğünü, gün boyu enerjik kalmayı ve orucu daha rahat geçirmeyi sağlıyor. Uzmanlar, sahurda hafif ama besleyici yiyeceklerin tercih edilmesini öneriyor.
İdeal bir sahur menüsü şu şekilde olabilir:
Haşlanmış yumurta veya menemen
Beyaz peynir, lor peyniri veya yoğurt
Tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi
Salatalık, domates, yeşillikler
Ceviz, badem veya fındık gibi sağlıklı yağ kaynakları
Hurma veya muz gibi doğal tatlılar
Bol su (sahur boyunca yavaş yavaş içilmeli)
Beslenme uzmanları, sahur sırasında yeterli su tüketiminin önemine dikkat çekerek, suyun tek seferde değil, sahur boyunca yavaş yavaş içilmesi gerektiğini vurguluyor.
