Şifa Deposu Bu Sebzeyi Keşfedin!

Kırmızı pancar, genellikle Beta vulgaris olarak bilinen bir kök sebzedir. Sağlık açısından birçok fayda sağlayan besin değeri yüksek bir sebzedir ve hem kökü hem de yaprakları tüketilebilir. Genellikle yuvarlak veya hafif yassı bir şekle sahip olan pancar, parlak kırmızıdan morumsu bir tona kadar değişen renkleriyle tanınır. 

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir?

Kırmızı pancar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur. Özellikle C vitamini, A vitamini ve B6 vitamini içerir. Demir, magnezyum, fosfor ve potasyum açısından zengindir. Antioksidan özelliği olan betanin ve nitrat içerir. Bu mucizevi sebzenin diğer faydalarına ve kullanım tariflerine gelin hep beraber bakalım.

İçerdiği nitratlar, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kardiyovasküler sağlığı destekler. Lif açısından zengin olduğu için sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığına katkıda bulunur. Sporcular tarafından sıkça tercih edilir; dayanıklılığı artırdığı ve enerji seviyelerini yükselttiği gösterilmiştir.  Karaciğeri temizlemeye yardımcı olduğu düşünülür. Betalain pigmentleri, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

Kan basıncını ve sindirim sistemine sağladığı faydaların yanı sıra egzersiz performansını artırdığı için sporcular tarafından çok tüketiliyor. Karaciğer ve cilt sağlığına katkı sağlar ve antioksidan içeriğiyle hücreleri korur. 

Kırmızı Pancar Nasıl Tüketilmeli?

Kırmızı pancarı herkes sevmeyebilir ancak sağlığımıza olan faydasını öğrenince ve tüketim tercihlerinizi değiştirince çok seveceğiniz bir sebze olacaktır. Ön yargılarınızı yıkıp bir deneme yapın ve sonucu görün. Çiğ olarak salatalarda, haşlanarak garnitürlerde, fırınlanarak yemeklerde ya da suyu sıkılarak detoks içeceklerinde kullanabilirsiniz. Tek başına tadını sevmeyenler için ise nar suyu ile tüketilmesini tavsiye ederiz. Nar suyu ile de içildiğinde daha da sağlıklı hale gelmesinin yanı sıra lezzetli bir içecek haline gelir ve lezzet açısından damak zevkinizi coşturacaktır. Buna alternatif olarak yeşil elmayı ve havucu da önerebiliriz.

Kilo vermeye yardımcı oluyor mu?

Düşük kalorili ve lif yönünden zengin olan kırmızı pancar, tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu yüzden sporcular tarafından sıkça kullanılan bir sebzedir. Pancar suyu, kilo vermeye çeşitli şekillerde yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir. İşte pancar suyunun kilo verme sürecine katkıları:

Pancar suyu düşük kalorilidir ancak vitaminler (A, C, K) ve mineraller (potasyum, magnezyum) açısından zengindir. Bu, vücudu beslerken kalori alımını sınırlamaya yardımcı olabilir. Pancar suyu doğal olarak lif içerir (tam pancar kadar olmasa da), bu da tokluk hissini artırarak gereksiz atıştırmaları engeller. Pancar suyu, nitrik oksit üretimini artırarak kan dolaşımını ve oksijen taşınmasını iyileştirir. Bu durum, egzersiz sırasında dayanıklılığı artırabilir ve daha fazla kalori yakmaya yardımcı olabilir. Pancar, karaciğer sağlığını destekleyen ve toksinleri temizleyen betalain pigmentleri içerir. Sağlıklı bir karaciğer, yağ metabolizmasını daha verimli bir şekilde düzenler. Pancar, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini hızla yükseltmez. Dengeli bir kan şekeri seviyesi, kilo vermeye yardımcı olabilir. Pancar suyu, enerji seviyelerini artırabilir ve egzersiz performansını destekleyebilir. Düzenli egzersiz kilo vermede önemli bir faktördür.