Sığır Eti İle Domuz Eti Nasıl Ayırt Edilir?
Domuz eti ayırt edilebilir mi? Domuz eti nasıl anlaşılır? Domuz Etinin Sağlığımıza Zararı Nedir?
Türkiye’nin ünlü restoran zinciri Köfteci Yusuf’un ürünlerinde domuz etine rastlanması üzerine ‘başka yerlerde de domuz etine rastlarsak nasıl anlarız’ sorusu kafalarda soru işareti bıraktı. İşte Domuz etini diğer etlerden ayırt etme ipuçları…
280 şubeye ait İşletme, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, kendilerine bir kumpas kurulduğunu ve hakkındaki iddiaların yalan olduğunu öne sürdü. Vatandaşın yaşadığı şok üzerine başka et alımlarında tedirgin olmaya başladı.
Sığır etini domuz etinden ayırt etmek için dikkat etmemiz gereken ayrıntılar neler?
Müslümanların inancı gereği eti haram olan ve yenmemesi emredilen domuzun sığır eti ile ayırt etmek mümkün;
• Domuz eti genelde pembe yada açık kırmızı renkte olur
• Her hayvanda olduğu gibi domuz etininde pişerken kendine has kokusu vardır
• Et alırken etikette İngilizce domuz anlamına gelen ‘pork’ ifadesine dikkat edin
• Sosis ve jambon gibi işlenmiş ürünlerde çoğunlukla domuz etinden üretilir
• Yine domuz etini pişirmek zordur. Bu özellik de yine domuz etini ayırt etmede büyük kolaylık sağlar.
Domuz Etinin Sağlığımıza Zararı Nedir?
Kükürt yönünden zengin olan ve sümüksü bağ dokusuna sahip domuz eti, kükürttün kıkırdak, kas ve sinirlere oturarak eklemlerde iltihap ve kireçlemeye yol açarak bel fıtığı gibi şeşitli eklem hastalıklarına sebep oluyor.
