Soğuk havalarda şifa deposu o çorbanın tarifini veriyoruz!
Soğuk günlerde bağışıklığınızı güçlendirecek, içinizi sıcacık yapacak bir çorba tarifi arıyorsanız, bu sebzeli kış çorbası tam size göre! Hem sağlıklı hem de lezzetli bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak
Kış aylarında hastalıklardan korunmanın en doğal yollarından biri, bol sebzeli ve besleyici yiyecekler tüketmek. İşte içeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklığı güçlendiren, sindirimi destekleyen ve içinizi ısıtacak sebzeli kış çorbası tarifi.
Malzemeler:
1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet kabak (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bezelye
1 çay kaşığı zerdeçal (bağışıklık güçlendirici)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsağı birkaç dakika kavurun.
Havuç, patates, kabak ve bezelyeyi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
Yıkadığınız kırmızı mercimeği ekleyin, ardından su veya sebze suyunu ilave edin.
Çorbanın içine tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyerek karıştırın.
Orta ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorbayı isterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir veya taneli olarak tüketebilirsiniz.
Şifa dolu kaseler
Sebzelerin tüm vitaminlerini içinde barındıran bu çorba, soğuk algınlığına karşı doğal bir koruyucu olmasının yanı sıra, hafifliğiyle sindirimi de rahatlatır. Özellikle kış aylarında hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir bağışıklık destekleyici alternatiftir.
