Vitamin deposu kış çorbası: Bu çorbayı içen şifa buluyor
Soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak hem de bağışıklığınızı güçlendirecek bir kış çorbasına ne dersiniz? Vitamin deposu bu tarif, kış hastalıklarına karşı adeta doğal bir kalkan görevi görüyor
Kış aylarında vücudunuzun soğuk hava ve hastalıklara karşı korunmaya daha çok ihtiyacı var. İşte bu noktada, hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkan kış çorbası, mutfakların vazgeçilmezi oluyor. Sebzelerle dolu bu vitamin deposu çorba, bağışıklığınızı güçlendirmeye ve vücudunuzu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olacak. İşte şifa deposu olan kış çorbasının tarifi:
Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 kase brokoli
1 adet kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze suyu (veya normal su)
Tuz, karabiber, zerdeçal (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Sebzeleri küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
Üzerine sebze suyunu ve mercimeği ekleyin, kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyerek servis edin.
